Räksalsa i tacotubs
  • Tid 20 min

Räksalsa i tacotubs

5 (2 betyg)

Fyll små taco tubs med en god räksalsa! Söt mango, krispig gurka, koriander, chili och lime blandat med räkorna gör att man vill äta många av de söta små tacofaten.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 11

Ingredienser

14 stycken
  • 1 förpackning mini taco tub
  • 1 dl majonnäs
Räksalsa:
  • 320 g skalade räkor
  • 0.5 liten gurka
  • 1 ätmogen mango
  • 1 dl finhackad koriander, även stjälkarna
  • 0.5 dl finskuren gräslök
  • 2 tsk chili paste
  • 1 stor lime, finrivet skal och saft
  • salt
Dryckestips:
  • Somersby sparkling rosé alkoholfri
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Låt räkorna rinna av om de legat i lag. Skala och dela gurkan på längden. Gröp ur kärnorna med en sked och tärna gurkan fint. Skala, kärna ur och skär mangon i lika små bitar.

  2. 2

    Vänd varsamt ihop alla ingredienser och smaka av med limeskal (endast det gröna), limesaft och salt. Skeda upp salsan i tacoskalen, skeda på en klick majonnäs och garnera ev med koriander. Servera direkt.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar