Sås till grillat
Kalla grillsåser och goda röror att servera till grillad kyckling, kött, fisk och skaldjur.
Gott på grillen
Vad är gott att grilla? Här hittar du matig grillinspiration och våra bästa recept till grillen – oavsett om du grillar kött, fisk, vegetariskt eller efterrätt.
Lyckas med köttet
Tips, tricks och innertemp för olika styckdetaljer.
Godaste tillbehören
Kryddsmör och röror som förgyller varje tugga.
Perfekt kyckling
Så får du perfekt grillad kyckling varje gång.
Mustiga marinader
Hemgjord grillmarinad och glaze för kött, fisk och vego.
Våra populäraste grillrecept
Vad kan man grilla?
Det mesta går att grilla men vissa typer av kött och styckdetaljer lämpar sig bättre än andra. Här är svenskarnas topp 10 över mest populära grejer att slänga på grillen!
- Fläskkött (karré och kotletter)
- Korv (grillkorv, chorizo och bratwurst)
- Hamburgare
- Kycklingfilé
- Kycklingklubbor och wings
- Revbensspjäll
- Fläskfilé
- Entrecôte
- Ryggbiff
- Oxfilé
- Picanha
- Pluma
Här hittar du en massa goda recept på grillat kött.
Hur tänder man en grill?
Fem olika metoder för att få till en bra glöd:
- Tändkuber: Enkelt, pålitligt och snabbt.
- Tändvätska: Häll på i förväg och låt dra för att undvika att ge smak.
- Skorstenständare: Snabbt och jämnt resultat.
- Eltändare: Smidigt, snabbt och minimalt med rök.
- Papper: Funkar i nödfall, men ger mindre kontroll.
Efterrätter på grillen
Sätt guldkant på grillmiddagen med enkla och goda grillade desserter. Frukter som nektarin, persika och ananas blir perfekta efterrätter på grillen med mycket smak och minimal insats.
Hur grillar man?
Här kommer några enkla knep och tips för att lyckas med grillningen:
- Tänd grillen i god tid – att få till en bra glöd kräver lite tålamod, grillkolen eller briketterna ska vara grå och glödande (inte brinna).
- Indirekt eller direkt värme? Grilla med rätt temperatur!
Direkt värme = ovanför glöden, passar tunnare styckdetaljer (t ex biffar och kotletter)
Indirekt värme = vid sidan av glöden, passar större styckdetaljer - Låt råvarorna bli rumstempererade – i synnerhet kött
- Marinera gärna – men torka av överflödig marinad/olja så att det inte droppar ner i glöden
- Vänd inte för ofta
- Använd lock till större styckdetaljer
- Låt köttet vila i några minuter efter grillning
Läs mer om hur du grillar kött och om hur du grillar kyckling.
Får man grilla på balkongen?
Det finns ingen generell lag som förbjuder det men olika hyresvärdar och bostadsrättsföreningar har olika regler – kolla vad som gäller där du bor. Generellt säger de nej till kolgrill p g a rök och brandsrisk. Elgrill, och ibland även gasolgrill, får oftare grönt ljus.
Vad är enkelt att grilla?
Med rätt råvaror och styckdetaljer för kött, fisk, kyckling och vegetariskt kan du grilla enkelt och gott. Här hittar du tips på snabba och lättlagade rätter på grillen.
Kött
- Korv (alla varianter, men färsk korv tar lite längre tid)
- Hamburgare
- Fläskkotlett och fläskkarré i skivor
- Ryggbiff och entrecote
- Kycklingfilé eller drumsticks
- Grillspett med kött
Grönsaker och vegetariskt
- Vegoburgare
- Grillost eller halloumi
- Majskolv, champinjoner, paprika och zucchini
- Sparris
Fisk och skaldjur
- Spett med stora räkor
- Lax eller torsk i foliepaket
Tillbehör
- Potatis (som förkokas och läggs på grillen)
- Vitlöksbröd på grillen
Enkla efterrätter
- Grillad ananas eller persika
- "Hajkbanan" (banan med choklad i folie)
- S'mores
