Din varukorg är tom

Grillat kött med lime- och chilismör

Name: Grillat kött med lime- och chilismör
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mer Smak
Ingredients: 600 g flapsteak, flankstek, entrecôte eller mörad högrev; 1 tsk flingsalt; 100 g rumsvarmt smör; 1 röd chili, skivad; 2 lime; 4 hjärtsalladshuvuden; flingsalt; grovmalen svartpeppar

betygsatt 4 av 5. 28 röster.

Grillat kött som toppas med ett smakrikt smör på chili och pressad lime. Servera med grillad hjärtsallad.

Tillagningstid: 15 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tänd grillen med kol/briketter på ena sidan. Salta köttet. Vispa smöret fluffigt och smaksätt med chili och finrivet skal av 1 lime.

Vid fin glöd, grilla köttet direkt över värmen ca 1–2 min på varje sida. Köttet ska få fin yta och en innertemp på 52–55°. Låt vila 5 min.

Dela lime och hjärtsallad och grilla ca 5 min. Skär köttet i skivor, strö över flingsalt och svartpeppar och servera med hjärtsallad, smör och pressad lime.

Lägg i inköpslista