Biff Rydberg

Biff Rydberg

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(13)

Klassiskt recept på Biff Rydberg som serveras med senap och äggula. Lyxig pytt i panna som är perfekt till helgmiddagen.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
  • 800 g potatis
  • salt och svartpeppar
  • 2 gula lökar
  • 600 g oxfilé eller biff
  • smör och olja, till stekning
  • 1 kruka persilja
  • 4 äggulor
  • dijonsenap

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Hacka löken. Skär köttet i tärningar.
  2. Stek potatisen i rikligt med smör och olja tills den har fin färg och är mjuk rätt igenom, salta och peppra.
  3. Håll potatisen varm t ex i ugnen. Stek löken i smör och olja tills den får färg. Håll varm.
  4. Stek köttet hastigt i smör på hög värme, salta och peppra. Fördela potatis, lök och kött på 4 tallrikar eller ett serveringsfat. Strö över persilja och servera med äggulor och senap.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-09-19

Visst är det gott? En klassiker!

Daniel

2022-09-17

Så gott!!

Biff Rydberg
8 st
  • Ingredienser (8)
  • 800 g potatis
  • salt och svartpeppar
  • 2 gula lökar
  • 600 g oxfilé eller biff
  • smör och olja, till stekning
  • 1 kruka persilja
  • 4 äggulor
  • dijonsenap

Biff Rydberg

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(13)

Klassiskt recept på Biff Rydberg som serveras med senap och äggula. Lyxig pytt i panna som är perfekt till helgmiddagen.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skala och tärna potatisen. Hacka löken. Skär köttet i tärningar.
  2. Stek potatisen i rikligt med smör och olja tills den har fin färg och är mjuk rätt igenom, salta och peppra.
  3. Håll potatisen varm t ex i ugnen. Stek löken i smör och olja tills den får färg. Håll varm.
  4. Stek köttet hastigt i smör på hög värme, salta och peppra. Fördela potatis, lök och kött på 4 tallrikar eller ett serveringsfat. Strö över persilja och servera med äggulor och senap.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-09-19

Visst är det gott? En klassiker!

Daniel

2022-09-17

Så gott!!