Lomo saltado - peruansk köttgryta
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Recept på en smakrik peruansk köttgryta med paprika, lök och tomat. Serveras med både ris och pommes frites, men det går såklart bra att bara välja ett tillbehör.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Tillaga pommes frites och ris enligt anvisningarna på förpackningarna. Strimla köttet. Rör ihop soja och vinäger.
- Hetta upp olja i en gryta och stek köttet hastigt på hög värme, salta och peppra. Lägg köttet åt sidan.
- Stek lök, paprika och vitlök i grytan tills löken mjuknat något. Tillsätt kött, tomater och sojasåsen. Låt allt bli varmt. Vänd ner koriandern.
- Servera köttgrytan med pommes frites och ris.
4 kommentarer
2022-06-21
En väldigt god och fräsch rätt med speciella smaker!
Coop
2022-02-23
Vad roligt att ni gillar vår peruanska köttgryta, det gör oss så glada!
2022-02-22
Jättegott!! Körde på ryggbiff som jag delade i större bitar så det inte blev överstekt. Det blev kanon!
2022-01-22
Gott, smakrikt och enkelt. Passade hela familjen!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g pommes frites
- 3 dl ris
- 400 g oxfilé eller biff
- 1/2 dl japansk soja
- 2 msk vinäger
- 1 msk neutral olja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 rödlök, i klyftor
- 1 gul paprika, strimlad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 tomater, i bitar
- 2 dl hackad koriander