Grillad entrecôte med örtpesto
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
Grillad entrecote blir saftigt, smakrikt och passar perfekt på grillen. Här hittar du ett recept med vårt eget naturbeteskött – för öppna landskap, biologisk mångfald och den goda smakens skull. Grillad entrecote tillsammans med en underbart god örtpesto kan inte bli annat än succé.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Mixa örter, ost, solroskärnor och olja grovt. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Salta och peppra entrecoten runtom. Grilla till en innertemperatur på 55°.
- Låt köttet vila 10 minuter och skär sedan upp det i tunna skivor. Servera köttet med peston och garnera ev med rosmarin.
Tips
Entrecôte finns i vårt nya naturbetesköttsortiment!
1 kommentarer
2021-04-30
Tog Västerbottenost istället, så himla god svensk pesto!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg Naturbeteskött entrecôte
- salt och svartpeppar
- 1 rosmarinkvist
- Örtolja
- 1 dl finskuren gräslök
- 1 dl hackad persilja
- 1 dl riven lagrad ost
- 1/2 dl rostade solroskärnor
- 1 1/2 dl neutral olja
- 1/2 citron, saft
- salt och svartpeppar