Café de Paris – kryddsmör
betygsatt 5 av 5. 10 röster.
Gör ditt eget Café de Paris smör! Ett klassiskt kryddsmör till grillat kött med smak av vitlök, persilja, dijonsenap och kapris. Perfekt tillbehör till grillad entrecôte, flankstek eller ryffbiff – gärna med pommes frites till.
Tillagningstid: 40 min inkl tid i frys
8 portioner
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser. Klicka ut allt på en bit plastfolie och rulla det till en rulle inne i plasten. Frys i ca 30 min så att du kan skära det i skivor.
1 kommentarer
2026-06-29
Så gott till grillat kött!
Liknande recept
15 minbetygsatt 5 av 5. 28 röster.
- 5 minuter
betygsatt 1 av 5. 12 röster.
- 10 minuter
betygsatt 3 av 5. 19 röster.
- 40 minuter
betygsatt 3 av 5. 62 röster.
- 45 minuter
betygsatt 3 av 5. 75 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 51 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g rumsvarmt smör
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, fint rivna
- 1 msk kapris
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk eller cayennepeppar chiliflakes
- 1 msk worcestershiresås
- 1/2 dl färska örter (t ex finhackad persilja, gräslök och gärna lite dragon)
- 1/2 citron (gärna eko), skal och saft
- salt och peppar