Marinerad fläskfilé med krämig potatissallad

Marinerad fläskfilé med krämig potatissallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Marinera och grilla fläskfilé som får smak av vitlök, honung, rosmarin och soja. Servera med en god och krämig potatissallad med sparris.

Tillagningstid: 30 min + tid att marinera
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 fläskfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • Potatissallad
  • 1 kruka basilika, finhackad
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 2 smörgåsgurkor, fintärnade
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 dl majonnäs
  • 2 dl gräddfil
  • 250 g grön sparris, ansad
  • 1 röd knipplök, tunt skivad
  • 1 kg små färskpotatisar
  • färska örter, till garnering
  • Marinad
  • 1.5 msk japansk soja
  • 1 msk finhackad färsk rosmarin
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olja
  • 1 tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Putsa fläskfilén fri från senor. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och lägg i en plastpåse med köttet. Låt gärna marinera ca 2 timmar.
  2. Koka potatisen i saltat vatten. Låt kallna. Blanda ihop gräddfil, majonnäs, senap, gurka, salladslök och basilika. Smaka av med salt och peppar.
  3. Grilla sparrisen till fin färg, ca 3 min. Dela i tre delar. Blanda potatisen med såsen och toppapotatissalladen med sparris, lök och örter. Eller servera sparrisen vid sidan om.
  4. Grilla fläskfilén till en innertemperatur på 68°. Låt vila 10 min innan den skärs upp i skivor. Servera med potatissalladen.

Tips

Fläskfilén kan ligga längre i marinaden och går därför bra att förbereda i god tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie-Louise

2021-07-19

Tack för underbar hjälp med med matlagning, grillning, inköp och present till flickorna. Det blev en härlig eftermiddag tillsammans. Tack😘😘

Liknande recept

Spara recept

Kassler med färskpotatismush

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Saltrostad potatis och palsternacka med lövbiff och kryddsmör

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Biff rydberg med en twist

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Köttbullar i grönpepparsås

Betyg
Betyg
(69)
Spara recept

Fläskkarré med medelhavspotatissallad

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kroppkakor på kokt potatis

Betyg
Betyg
(55)
Spara recept

Oxfilétournedos med savoykål, bacon och tryffelpotatispuré

Betyg
Betyg
(63)
Marinerad fläskfilé med krämig potatissallad
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 1 fläskfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • Potatissallad
  • 1 kruka basilika, finhackad
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • 2 smörgåsgurkor, fintärnade
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 dl majonnäs
  • 2 dl gräddfil
  • 250 g grön sparris, ansad
  • 1 röd knipplök, tunt skivad
  • 1 kg små färskpotatisar
  • färska örter, till garnering
  • Marinad
  • 1.5 msk japansk soja
  • 1 msk finhackad färsk rosmarin
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olja
  • 1 tsk svartpeppar

Marinerad fläskfilé med krämig potatissallad

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(16)

Marinera och grilla fläskfilé som får smak av vitlök, honung, rosmarin och soja. Servera med en god och krämig potatissallad med sparris.

Tillagningstid: 30 min + tid att marinera
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Putsa fläskfilén fri från senor. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och lägg i en plastpåse med köttet. Låt gärna marinera ca 2 timmar.
  2. Koka potatisen i saltat vatten. Låt kallna. Blanda ihop gräddfil, majonnäs, senap, gurka, salladslök och basilika. Smaka av med salt och peppar.
  3. Grilla sparrisen till fin färg, ca 3 min. Dela i tre delar. Blanda potatisen med såsen och toppapotatissalladen med sparris, lök och örter. Eller servera sparrisen vid sidan om.
  4. Grilla fläskfilén till en innertemperatur på 68°. Låt vila 10 min innan den skärs upp i skivor. Servera med potatissalladen.

Tips

Fläskfilén kan ligga längre i marinaden och går därför bra att förbereda i god tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Marie-Louise

2021-07-19

Tack för underbar hjälp med med matlagning, grillning, inköp och present till flickorna. Det blev en härlig eftermiddag tillsammans. Tack😘😘

Liknande recept

Spara recept

Kassler med färskpotatismush

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Saltrostad potatis och palsternacka med lövbiff och kryddsmör

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Biff rydberg med en twist

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Köttbullar i grönpepparsås

Betyg
Betyg
(69)
Spara recept

Fläskkarré med medelhavspotatissallad

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Pannbiff med kryddpeppar och stekt lök

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Kroppkakor på kokt potatis

Betyg
Betyg
(55)
Spara recept

Oxfilétournedos med savoykål, bacon och tryffelpotatispuré

Betyg
Betyg
(63)