Din varukorg är tom

Fläskkarré med lingonmarinad

Name: Fläskkarré med lingonmarinad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g fläskkarré; 1 dl solroskärnor, till servering; 100 g frysta lingon, lätt tinade; 2 msk flytande honung; 1 msk kinesisk soja; 1 vitlöksklyfta, finriven; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk chiliflakes; 900 g potatis; 100 g morot; 2 msk smör; 1 dl mjölk; salt

betygsatt 4 av 5. 61 röster.

Fläskkarré i smakrik marinad av lingon som serveras med potatismos. Toppas med solroskärnor som grädden på moset. Den ultimata middagen att avnjuta i höstmörkret!

Tillagningstid: 30 min + 30 min att marinera

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda lingon med honung, soja, vitlök och timjan. Vänd runt köttbitarna i marinaden så att de täcks. Låt marinera minst 30 min.

Potatismos med morot:

Skala potatis och morot. Skär i jämnstora bitar och koka i saltat vatten. Krossa med ballongvisp eller potatisstomp och tillsätt smör och mjölk. Rör om kraftig till ett fluffigt mos och smaka av med salt.

Stek karréskivorna i het stekpanna tills de är genomstekta, lägg åt sidan. Häll resterande marinad i pannan och låt koka upp. Skiva köttet och häll på marinaden och servera med moset. Strö över solroskärnorna.