Vegetariska vårrullar
Betyg (1-5):
Vegetariska vårrullar med sojafärs, krispiga grönsaker, ingefära och chili. Doppa vårrullarna i god dippsås med sweet chilisås och lime.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
- 150 g sojafärs
- 1 msk neutral olja
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 0.5 röd chili, finhackad
- 2 msk japansk soja
- 1 msk strösocker
- 2 tsk sesamolja
- 200 g wokmix, Hackat och klart
- neutral olja till stekning
- 125 g färsk filodeg (5 filodegsark)
- Dippsås
- 2 dl sweet chilisås
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
Gör så här
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen med vitlök, ingefära och chili. Häll i soja, socker och sesamolja. Rör om och vänd ner grönsakerna. Ta pannan från värmen och låt svalna något.
- Dela filodegsarken på mitten. Lägg ca 2 msk fyllning på kortsidan av ett degark och rulla in fyllningen ett varv. Vik in kanterna och rulla ihop till en vårrulle. Gör likadant med resten. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek rullarna gyllene runt om, börja stek med skarven nedåt.
- Blanda sweetchili med limeskal och saft till en sås att doppa vårrullarna i.
Tips
Servera gärna i ett salladsblad.
Vegetariska vårrullar
Betyg (1-5):
Vegetariska vårrullar med sojafärs, krispiga grönsaker, ingefära och chili. Doppa vårrullarna i god dippsås med sweet chilisås och lime.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen med vitlök, ingefära och chili. Häll i soja, socker och sesamolja. Rör om och vänd ner grönsakerna. Ta pannan från värmen och låt svalna något.
- Dela filodegsarken på mitten. Lägg ca 2 msk fyllning på kortsidan av ett degark och rulla in fyllningen ett varv. Vik in kanterna och rulla ihop till en vårrulle. Gör likadant med resten. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek rullarna gyllene runt om, börja stek med skarven nedåt.
- Blanda sweetchili med limeskal och saft till en sås att doppa vårrullarna i.
Tips
Servera gärna i ett salladsblad.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-10-21
Supergott! Gör dubbel sats o ta lite mindre socker så blir det toppen. Serverade med många olika grönsaker i olika skålar.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Christina
2018-10-21
Supergott! Gör dubbel sats o ta lite mindre socker så blir det toppen. Serverade med många olika grönsaker i olika skålar.