Vegetarisk kålpudding
betygsatt 4 av 5. 35 röster.
Vegetarisk kålpudding på vegofärs och spetskål. Serveras med klassiska tillbehör som rårörda lingon och kokt potatis. Recept ur kokboken "Männens bok" recept av Siri Barje.
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Stek färsen gyllene i rapsolja, lägg på ett fat.
- Grovhacka kål, lök och vitlök. Stek dem mjuka (i samma panna som färsen) i smöret, det ska få lite färg.
- Vänd ner färsen och tillsätt resten av ingredienserna och låt koka ihop några minuter. Häll upp i en form och grädda mitt i ugnen ca 30 min. Strö över persilja eller gräslök. Servera med kokt potatis och rårörda lingon.
8 kommentarer
2026-02-11
Färsen sitter inte ihop alls. Bara en lös massa.
Coop
2023-02-21
Hej Sara, i steg 3 - "tillsätt resten av ingredienserna" :) Lycka till!
2023-02-20
När ska man ha i mjölet?
2022-11-16
Så gott! Ny favorit
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g formbar vegofärs
- 2 msk rapsolja
- 1 kg spetskål
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g smör
- 2 msk ljus sirap
- 1 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 1/2 dl crème fraiche
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 msk ljus soja
- 1 msk mörk soja
- salt
- Tillbehör
- persilja eller gräslök
- 800 g kokt potatis
- rårörda lingon