Minestronesoppa med linser
Snabblagad och lättlagad minestronesoppa med grönsaker och linser.
- 1 gul lök, finhackad
- 200 g morot, fintärnad
- 1 tsk torkad oregano
- 0.5 tsk torkad timjan
- 1 msk olivolja
- 8 dl vatten
- 400 g passerade tomater
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 100 g spagetti
- 380 g kokta röda linser, avsköljda (på burk)
- 0.5 zucchini, fintärnad
- salt och svartpeppar
- 1 dl rostad lök, till servering
Gör så här
- Fräs lök, morot och örter i olja. Häll i vatten och passerade tomater och smula i buljongtärningen. Bryt spagettin i mindre bitar och låt koka i soppan i 5 min.
- Tillsätt linser och zucchini låt koka tills pastan är al dente. Smaka av med salt och servera soppan toppad med rostad lök och svartpeppar.
Tips
Toppa med chiliflakes för extra hetta.
Minestronesoppa med linser
Snabblagad och lättlagad minestronesoppa med grönsaker och linser.
Gör så här
- Fräs lök, morot och örter i olja. Häll i vatten och passerade tomater och smula i buljongtärningen. Bryt spagettin i mindre bitar och låt koka i soppan i 5 min.
- Tillsätt linser och zucchini låt koka tills pastan är al dente. Smaka av med salt och servera soppan toppad med rostad lök och svartpeppar.
Tips
Toppa med chiliflakes för extra hetta.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-10-24
Med vitlök, paprikapulver och två buljongtärningar blev det riktigt gott. Den torkade löken hade jag vid sidan som snacks.
2019-10-16
Behövde kryddas upp. Använde vitlök och chiliflakes
2019-09-27
Lite mild i smaken, men lätt fixat med lite mer kryddor. Verkligen gott och fräscht! Jag kastade i lite paprika också som blev över.
2019-08-10
Jag hade i lite soja och då blev den mustigare!
2019-07-23
God och enkel att göra. Lite mesig i smaken kanske.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Mats
2019-10-24
Med vitlök, paprikapulver och två buljongtärningar blev det riktigt gott. Den torkade löken hade jag vid sidan som snacks.
Karin
2019-10-16
Behövde kryddas upp. Använde vitlök och chiliflakes
Emelie
2019-09-27
Lite mild i smaken, men lätt fixat med lite mer kryddor. Verkligen gott och fräscht! Jag kastade i lite paprika också som blev över.
Ing-Marie
2019-08-10
Jag hade i lite soja och då blev den mustigare!
Susanne
2019-07-23
God och enkel att göra. Lite mesig i smaken kanske.