Minestronesoppa med linser
betygsatt 4 av 5. 132 röster.
Snabblagad och lättlagad minestronesoppa med grönsaker och linser.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Fräs lök, morot och örter i olja. Häll i vatten och passerade tomater och smula i buljongtärningen. Bryt spagettin i mindre bitar och låt koka i soppan i 5 min.
- Tillsätt linser och zucchini låt koka tills pastan är al dente. Smaka av med salt och servera soppan toppad med rostad lök och svartpeppar.
Tips
Toppa med chiliflakes för extra hetta.
10 kommentarer
2025-08-03
Hade nästan 1½ dl röda torkade linser som jag förkokade lite, sedan blev det visst lite mindre vatten än angivet i receptet. I alla fall, soppan blev god!
Coop
2024-08-19
Hej Petra, Blir lite förvirrat när vi blandar gram och deciliter, och 3 dl okokta linser är nog, helt riktigt, lite mycket. Ca 1,5 dl okokta linser borde motsvara ungefär den mängd som är angiven i receptet.
2024-08-08
Testade med 300 g okokta linser, det blir nästan 900 g kokta istället för de 380 g receptet anger. Runt 130 gram okokta linser borde stämma bättre. Eller hur måttar ni på Coop?
Coop
2023-08-16
Hej Kerstin, ca 3 dl okokta linser. Lycka till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, finhackad
- 200 g morot, fintärnad
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1 msk olivolja
- 8 dl vatten
- 400 g passerade tomater
- 2 grönsaksbuljongtärning
- 100 g spagetti
- 380 g kokta röda linser, avsköljda (på burk)
- 1/2 zucchini, fintärnad
- salt och svartpeppar
- 1 dl rostad lök, till servering