Banh mi med asiatisk färs
Betyg (1-5):
Bánh mì är en vietnamesisk varm baguette. Här fyller vi den med picklad morot, rättika och vegetarisk färs som smaksatts med teriyakisås och ingefära.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
- 300 g fryst vegofärs
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 20 g färsk ingefära, riven
- 50 ml teriyakisås
- salt
- 4 minibaguetter, till servering
- 1 salladslök, tunt skivad, till servering
- färsk koriander, grovt skuren, till servering
- Picklat
- 300 g morot, skalade
- 160 g rättika, Skalad
- 2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 0.5 dl ättiksprit (12 %)
Gör så här
- Picklat: Hyvla morötter och rättika med potatisskalare eller mandolin. Rör ihop 2 dl vatten med socker, ättiksprit och vänd ner grönsakerna.
- Stek färsen i olja i en stekpanna tills genomvarm. Tillsätt vitlök, ingefära och teriyakisås. Låt puttra ihopoch smaka ev av med salt.
- Värm bröden enligt anvisningenpå förpackningen. Fyll bröden med färs, picklade grönsaker,salladslök och koriander.
Tips
Tillsätt cayennepeppar/chiliflakes för mer hetta.
Banh mi med asiatisk färs
Betyg (1-5):
Bánh mì är en vietnamesisk varm baguette. Här fyller vi den med picklad morot, rättika och vegetarisk färs som smaksatts med teriyakisås och ingefära.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Picklat: Hyvla morötter och rättika med potatisskalare eller mandolin. Rör ihop 2 dl vatten med socker, ättiksprit och vänd ner grönsakerna.
- Stek färsen i olja i en stekpanna tills genomvarm. Tillsätt vitlök, ingefära och teriyakisås. Låt puttra ihopoch smaka ev av med salt.
- Värm bröden enligt anvisningenpå förpackningen. Fyll bröden med färs, picklade grönsaker,salladslök och koriander.
Tips
Tillsätt cayennepeppar/chiliflakes för mer hetta.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-11-29
Perfekt vardagsmat! 👌
2021-05-16
Mycket snabblagat. Vi tyckte dock de picklade grönsakerna blev lite för söta eftersom färsen är lite söt. Lite hetta från chili (som tipsas om) behövs också.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Line
2021-11-29
Perfekt vardagsmat! 👌
Emmy
2021-05-16
Mycket snabblagat. Vi tyckte dock de picklade grönsakerna blev lite för söta eftersom färsen är lite söt. Lite hetta från chili (som tipsas om) behövs också.