Lasagne med sojafärs

Lasagne med sojafärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(69)

Vegetarisk lasagne med vegofärs, grönsaker och krämig ostsås. Lättlagad och perfekt att förbereda dagen innan servering.

Tillagningstid: 30 minuter + tid i ugn
Ugnstemperatur:200º
5 portioner
  • 10 lasagneplattor
  • Sojafärs:
  • 2 hackade gula lökar
  • 300 g soja -färs
  • 1 msk smör
  • 400 g krossade tomater, på burk
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 2 tsk torkad basilika eller oregano
  • 1 vitlöksklyfta
  • Ostsås:
  • 2 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 3 dl ost
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Fräs lök och färs i smör under omrörning. Tillsätt tomater, tomatpuré, buljongtärningar, örter och pressad vitlök.
  2. Koka under lock på svag värme 10 min. Späd ev med lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Ostsås

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och späd med mjölken lite i taget. Koka upp under omrörning, sänk värmen och koka ca 5 min. Rör ner 2 dl av osten och smaka av med salt. Bred ut hälften av ostsåsen i en djup, ugnssäker form (ca 20 x 30 cm).
  2. Varva plattorna i tre lager med sojafärsen i de två mellanlagren. Bred ut resten av ostsåsen överst.
  3. Strö över resten av osten. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min

Tips

Man kanförbereda lasagnen dagen innan till punkt 5, och gratinera ca 40 min vid servering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-10-27

Hej Viktor, vi har skrivit 30 min+tid i ugnen, så precis som du säger blir inte hela receptet klart på 30 min :)

Viktor

2021-10-26

God lasagne! Hur det går att tillaga denna rätt på 30 minuter, när den ska stå i ugn i 30 minuter, är dock svårt att se.

Lukas

2020-11-18

Den här lasagnen är INTE vegetarisk. En vegan äter vegetarisk kost. En vegetarian äter kakor-ovo-vegetarisk kost. Vänligen rätta!

Jenny

2020-02-16

Christina, det står 3dl i receptet men endast 2dl skall användas i såsen =)

Christina

2020-01-25

Strö över resten av osten? Står ju ingenstans om hur mycket ost det ska vara?

Checkbox Coop

2019-03-22

Hej Vego Arne! Nej, den här lasagnen är inte vegansk, den innehåller mjölk, smör och ost samt lasagneplattor (ägg). Den är alltså lakto-ovo-vegetarisk. Vad jag kan se står det inte någonstans att den skulle vara vegansk? /Elsa, webbredaktör

Vego Arne

2019-03-16

Är den här verkligen vegansk???

Lasagne med sojafärs
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 10 lasagneplattor
  • Sojafärs:
  • 2 hackade gula lökar
  • 300 g soja -färs
  • 1 msk smör
  • 400 g krossade tomater, på burk
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 2 tsk torkad basilika eller oregano
  • 1 vitlöksklyfta
  • Ostsås:
  • 2 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 3 dl ost
  • 0.5 tsk salt

Lasagne med sojafärs

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(69)

Vegetarisk lasagne med vegofärs, grönsaker och krämig ostsås. Lättlagad och perfekt att förbereda dagen innan servering.

Tillagningstid: 30 minuter + tid i ugn
Ugnstemperatur:200º
5 portioner

Gör så här

  1. Fräs lök och färs i smör under omrörning. Tillsätt tomater, tomatpuré, buljongtärningar, örter och pressad vitlök.
  2. Koka under lock på svag värme 10 min. Späd ev med lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Ostsås

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och späd med mjölken lite i taget. Koka upp under omrörning, sänk värmen och koka ca 5 min. Rör ner 2 dl av osten och smaka av med salt. Bred ut hälften av ostsåsen i en djup, ugnssäker form (ca 20 x 30 cm).
  2. Varva plattorna i tre lager med sojafärsen i de två mellanlagren. Bred ut resten av ostsåsen överst.
  3. Strö över resten av osten. Gratinera mitt i ugnen ca 30 min

Tips

Man kanförbereda lasagnen dagen innan till punkt 5, och gratinera ca 40 min vid servering.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-10-27

Hej Viktor, vi har skrivit 30 min+tid i ugnen, så precis som du säger blir inte hela receptet klart på 30 min :)

Viktor

2021-10-26

God lasagne! Hur det går att tillaga denna rätt på 30 minuter, när den ska stå i ugn i 30 minuter, är dock svårt att se.

Lukas

2020-11-18

Den här lasagnen är INTE vegetarisk. En vegan äter vegetarisk kost. En vegetarian äter kakor-ovo-vegetarisk kost. Vänligen rätta!

Jenny

2020-02-16

Christina, det står 3dl i receptet men endast 2dl skall användas i såsen =)

Christina

2020-01-25

Strö över resten av osten? Står ju ingenstans om hur mycket ost det ska vara?

Checkbox Coop

2019-03-22

Hej Vego Arne! Nej, den här lasagnen är inte vegansk, den innehåller mjölk, smör och ost samt lasagneplattor (ägg). Den är alltså lakto-ovo-vegetarisk. Vad jag kan se står det inte någonstans att den skulle vara vegansk? /Elsa, webbredaktör

Vego Arne

2019-03-16

Är den här verkligen vegansk???