Laxburgare
Lyxiga laxburgare med frasig yta, god sås och krispiga grönsaker är enkelt att laga! Låt dig inspireras av våra recept.
Torskburgare med ljummen rödbetssallad
betygsatt 4 av 5. 19 röster.
Sätt färg på din måltid med en god rödbetssallad.
Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner
Gör så här
Torskburgare
- Fräs löken i smöret utan att den tar färg. Låt svalna. Lägg fisken i en matberedare tillsammans med lök, grädde, potatismjöl, salt och kryddor och kör snabbt till en färs. Forma till biffar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek på svag värme, cirka 2 minuter per sida.
Ljummen rödbetssallad
- Koka rödbetorna med skalet på i saltat vatten tills de är mjuka men med bibehållen krispighet. När rödbetorna kokar, blanda övriga ingredienser till en dressing. Skär rödbetorna i oregelbundna bitar och blanda ned dem i dressingen medan de är varma.
Servering
Servera med rödbetssalladen, lite färsk spenat och klippt bladpersilja.
5 kommentarer
2020-01-20
Mycket gott! Blandade ned lite kokta svarta linser i salladen.
2017-11-22
Jättegott
2013-02-22
Underbart gott. Inte särskilt jobbigt att tillaga.
2012-01-22
Mycket gott!! Kan rekommenderas.. tänk på att rödbetor tar tid att koka bara, så man får anpassa burgarna efter salladen ;-)
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Torskburgare:
- 1/2 finhackad gul lök
- 1 msk smör
- 500 g torskfilé
- 1/2 dl grädde
- 1 msk potatismjöl
- 1 krm vitpeppar
- 1/2 krm kajennpeppar
- 1/2 dl hackad färsk koriander
- 2 msk smör
- Ljummen rödbetssallad:
- 1 kg rödbetor
- 2 msk rödvinsvinäger
- 4 msk olivolja
- 4 msk kapris
- 0,75 dl finstrimlad purjolök
- 2 krm svartpeppar