Soppa med torsk och pepparrot
Det här är en lättlagad soppa med torsk och mättande ingredienser som potatis och morot. Toppad med färsk riven pepparrot får soppan ett härligt sting.
- 400 g torskfilé
- 0.5 citron
- 1 liter fiskbuljong
- 2 dl grädde
- 400 g potatis, skalad och tärnad
- 2 morötter, slantade
- 0.25 purjolök, strimlad
- salt
- Till servering:
- riven färsk pepparrot
- dill
- citron
Gör så här
- Skär fisken i kuber och pressa över citronsaft, salta. Koka upp buljong och grädde. Lägg ner potatis, morötter och purjolök. Låt sjuda tills potatisen är mjuk och smaka av med salt.
- Lägg ner fisken i grytan och dra av från värmen. Låt stå under lock tills fisken är klar, ca 5 min. Servera med färskriven pepparrot, citronklyftor och dill.
Tips
För kraftigare pepparrotssmak; låt lite pepparrot koka med i soppan från början.
Soppa med torsk och pepparrot
Det här är en lättlagad soppa med torsk och mättande ingredienser som potatis och morot. Toppad med färsk riven pepparrot får soppan ett härligt sting.
Gör så här
- Skär fisken i kuber och pressa över citronsaft, salta. Koka upp buljong och grädde. Lägg ner potatis, morötter och purjolök. Låt sjuda tills potatisen är mjuk och smaka av med salt.
- Lägg ner fisken i grytan och dra av från värmen. Låt stå under lock tills fisken är klar, ca 5 min. Servera med färskriven pepparrot, citronklyftor och dill.
Tips
För kraftigare pepparrotssmak; låt lite pepparrot koka med i soppan från början.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2021-11-04
Lika god som enkel. VI tjoffar alltid i lite extra rotfrukter för "mer mat", idag blev det fänkål och rotselleri som jag hade i kylen. Som bas en helt suverän soppa.
2018-08-17
Jättegod! Gjorde en röra på pepparrot (på tub), creme fraiche och lite salt och peppar att klicka i soppan, blev superbt. Hade också i broccoli för att fylla ut lite. En ny middagsfavorit!
2017-10-02
Råkar vara en recept (nästan) som jag har använt i runt 20 år, fast jag gör den utan morötter i stället har jag i selleri tärnad (rot) eller hackad i små bitar(blad) och i bland vitlök.Gott!
2017-08-14
Den här soppan var supergod! Och väldigt enkel att göra. Kommer vara en stående rätt i vårat hem :)
2017-06-08
Enkel och supergod!
2017-05-18
Använder detta som basrecept o lägger till o drar ifrån efter vad som finns hemma...... Broccoli eller blomkål t.ex istf purjolök. 1/4 silverlök kan då slinka med...... Majs är oxå gott i denna soppa
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Hans
2021-11-04
Lika god som enkel. VI tjoffar alltid i lite extra rotfrukter för "mer mat", idag blev det fänkål och rotselleri som jag hade i kylen. Som bas en helt suverän soppa.
Erica
2018-08-17
Jättegod! Gjorde en röra på pepparrot (på tub), creme fraiche och lite salt och peppar att klicka i soppan, blev superbt. Hade också i broccoli för att fylla ut lite. En ny middagsfavorit!
Helge
2017-10-02
Råkar vara en recept (nästan) som jag har använt i runt 20 år, fast jag gör den utan morötter i stället har jag i selleri tärnad (rot) eller hackad i små bitar(blad) och i bland vitlök.Gott!
Michaela
2017-08-14
Den här soppan var supergod! Och väldigt enkel att göra. Kommer vara en stående rätt i vårat hem :)
Eva
2017-06-08
Enkel och supergod!
Kerstin
2017-05-18
Använder detta som basrecept o lägger till o drar ifrån efter vad som finns hemma...... Broccoli eller blomkål t.ex istf purjolök. 1/4 silverlök kan då slinka med...... Majs är oxå gott i denna soppa