Din varukorg är tom

Fiskpinnar med mumsigt mos och picklad sallad

Name: Fiskpinnar med mumsigt mos och picklad sallad
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 600 g potatis; salt; 1 dl mjölk; 50 g smör; 300 g jordärtskocka; 1 tsk salt; 1 msk olja; 50 g smör; 1 ägg; 1/2 dl vetemjöl eller mandelmjöl; 600 g fisk, t ex rödspetta; 2 dl ströbröd, gärna panko; 1/2 rödlök; 1/2 gurka; 3 tomater; 2 dl ljummet vatten; 1 dl strösocker; salt och peppar; 1/2 dl ättiksprit (12 %)

betygsatt 4 av 5. 15 röster.

Hemgjorda eller fiskade i frysdisken; oavsett vad du väljer är de här tillbehören supergoda till.

Tillagningstid: 35 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Mos: Skala och koka potatis och jordärtskocka mjuka i saltat vatten. Krossa med en ballongvisp, tillsätt smör och mjölk. Rör om till en krämig puré och smaka av med salt.

Fiskpinnar:

Skär fisken i avlånga bitar. Vänd runt i mjöl och doppa sedan i lättvispat ägg. Lyft över med en gaffel till en skål med ströbröd och salt.

Vänd runt så fisken blir helt täckt. Stek fiskpinnarna i smör och olja på medelvärme till fin färg på båda sidor.

Sallad:

Rör ut sockret i ättiksprit och vatten i en skål. Skär tomat och gurka i mindre bitar och finhacka löken. Rör ner grönsakerna i lagen och smaka av med salt och peppar.

Lägg i inköpslista