Laxburgare
Lyxiga laxburgare med frasig yta, god sås och krispiga grönsaker är enkelt att laga! Låt dig inspireras av våra recept.
Torskburgare med hemgjord dressing
betygsatt 4 av 5. 62 röster.
Krispig, panerad torsk i en hamburgare! På den en krämig och samtidigt lite krispig dressing med hackad smörgåsgurka.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Mixa fisken hastigt i matberedare till en fiskfärs eller hacka fint med vass kniv. Blanda med ägg, salt och peppar.
- Forma till fyra biffar och vänd runt i panko ströbröd. Stek i smör tills de är genomstekta med fin färg, ca 6 min.
- Blanda gräddfil, majonnäs, hackad gurka och dill. Smaka av med salt och peppar. Fyll bröden med burgare, sallad, rädisor, ev dill och dressing.
5 kommentarer
Coop
2022-01-11
Hej Ingela, det hade visst blivit tokigt! Nu har vi ändrat :)
2021-12-21
Är det rätt att det ska vara 3 dl hackad smörgåsgurka i dressingen? Det verkar mycket. Hade i 1 dl och tyckte det var tillräckligt.
2017-04-23
Jätte gott! Läste Niklas omdöme och blandade i nästan en msk potatismjöl vilket fick burgarna att hålla ihop
2017-04-22
Kanongod! Om man använder tinad fryst fisk måste MA pressa vätskan ur fisken innan man kör den i mixern. Själv blandade jag lite riven parmesan i pankon. Gott
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g torskfilé
- 1 ägg
- 2 krm malen vitpeppar
- 2 dl pankoströbröd
- 3 msk smör
- 1 tsk salt
- Dressing:
- 1/2 dl gräddfil
- 1 dl majonnäs
- 1 dl hackad smörgåsgurka
- 1/2 dl hackad dill
- salt och peppar
- Till servering:
- 4 hamburgerbröd
- 4 salladsblad
- 6 rädisor, tunt skivade
- dill