Din varukorg är tom

Lax- och spenatpaj

Name: Lax- och spenatpaj
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Paj
Ingredients: 25 g margarin; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 0,75 dl mjölk; 200 g färsk bladspenat eller tinad fryst; 200 g strimlad kallrökt lax; 3 msk hackad gräslök; 3 ägg; 3 dl mjölk, ej lätt; 2 krm vitpeppar; 1/2 krm riven muskot; 2 krm salt

betygsatt 3 av 5. 111 röster.

Paj med lax och spenat. Perfekt på buffé.

Tillagningstid: 50 min

Ugnstemperatur: 200º

6 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen, för hand eller i matberedare. Kavla ut degen till en rund platta och tryck ut den i en pajform.

Skär bort eventuella grova stjälkar på den färska spenaten. Skär den i grova strimlor och förväll i kokande vatten 1-3 minuter, den kortare tiden för späd spenat. Låt rinna av. Eller tina och krama ur vätskan på den djupfrysta.

Varva spenat, lax och gräslök på pajdegen. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och kryddor och häll över.

Grädda i ugnen på nedersta falsen 30-35 minuter.

Servering

Servera med en blandad sallad.

Lägg i inköpslista

Laxpaj

En festlig laxpaj passar fint till middag, på picknicken eller buffén. Smakrik och mättande, här är våra godaste recept på paj med lax!

Lax till buffén

Lax är perfekt på buffé. Festlig inkokt lax, en krämig laxröra eller varför inte smörgåstårta med lax och räkor?

Paj

Paj är ett säkert kort till både vardag och fest och är perfekt att förbereda dagen innan. Laga våra pajrecept med kyckling, ost, skinka eller köttfärs.