Din varukorg är tom

Fish tacos

Name: Fish tacos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g torskfilé, ev torskrygg; 1 tsk salt; 1 liter rapsolja till fritering; 3 dl pankoströbröd; 1 ägg; 1 1/2 dl vetemjöl; 2 krm svartpeppar; salt och ev honung; 1 stänk tabasco; 1/2 kruka koriander; 4 st kiwi; 1 stor lime, finrivet skal och saft; 2 dl gräddfil; 1/2 kruka koriander; 2 avokador; 2 gemsallad; 4 stora tortillabröd eller 8 små; 1 1/2 dl vatten; 2 rödlök; 1 dl strösocker; 1/2 dl ättiksprit (12 %)

betygsatt 4 av 5. 67 röster.

Fish tacos med panerad fisk och goda tillbehör. Här med panerad torskfilé och gemsallad, avokado, koriander och picklad rödlök. Den goda kiwi- och limesåsen är verkligen picken över i:et på denna rätt.

Tillagningstid: 30 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär fisken i stora kuber. Salta och peppra. Doppa i mjöl, lättvispat ägg och sist pankoströbröd.

Häll olja i en kastrull med höga kanter och värm till 175°. Fritera några fiskbitar i taget tills de är krispiga och gyllene, ca 5 min. Låt rinna av på hushållspapper.

Stek bröden hastigt i torr stekpanna och servera fisken med sallad, avokado, koriander, gräddfil, picklad rödlök och såsen.

Kiwi- och limesås

Mixa alla ingredienser till en slät sås och smaka av med salt och ev honung.

Picklad rödlök

Skiva rödlökar tunt, gärna med mandolin. Värm vatten, strösocker och ättiksprit (12 %) tills sockret smält. lägg i löken. Låt stå i kylen till servering.

Lägg i inköpslista

Texmex med fisk

Här har vi samlat fiskrecept med inspiration från det mexikanska köket. Tacos, fajitas och quesadillas!

Fredagsmat

En god fredagsmiddag är en bra start på helgen. Här har vi samlat våra bästa recept på fredagsmat som går snabbt att laga och som är uppskattad av hela familjen.