Saffranskolakakor
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Saffranskolakakor är så enkla att baka och passar perfekt till adventsfikat. Saffranssmaken i kolasnittarna gör dessa kakor oemotståndligt goda.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 180º
40 stycken
Gör så här
- Smält 1 msk av smöret och rör ut saffranet i det.
- Blanda ihop alla ingredienser utom chokladen och arbeta till en jämn smet, använd gärna degkrokarna på elvispen.
- Dela degen i fyra bitar, rulla ut dem till knapp bakplåtslängd och fördela rullarna på två plåtar med bakplåtspapper. Platta ut till längder. Grädda dem gyllenbruna på 180°, ca 15 min.
- Skär längderna lite snett på tvären i 2–3 cm breda bitar direkt när de kommer från ugnen. Låt svalna.
- Smält chokladen försiktigt i mikro eller i ett vattenbad och doppa några av kakorna. Låt några vara naturella. Låt stelna på bakplåtspapper.
Tips
Ljuvliga både med och utan chokladdopp.
17 kommentarer
Coop
2026-03-18
Hej, Vi har dragit ner mjölmängden till 4 dl nu för att degen ska gå ihop bättre.
2025-12-03
12 minuter räcker i ugnen.
2023-10-06
300 gram vad undrar jag?
2020-12-23
Korrigering: 300 g menar jag.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 1 g saffran
- 160 g rumsvarmt smör
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1/2 dl ljus sirap
- 1 tsk bakpulver
- 4 dl vetemjöl
- 100 g mörk choklad