Ryttarkaka
betygsatt 4 av 5. 39 röster.
Ryttarkaka är en klassisk chokladkaka som toppas med kokostosca och bakas i långpanna. Perfekt när du ska baka och bjuda många på fika. Enkel att baka och lätt att tycka om.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 175-200º
15 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt.
- Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen i bitar och låt den smälta i smöret.
- Rör ner chokladsmör, kakao, vetemjöl, bakpulver och salt i ägg- och sockersmeten till en jämn smet.
- Häll den i en smord och bröad form, cirka 25x35 centimeter. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
- Ta ut kakan och höj värmen till 200-225 grader.
Glasyr
- Blanda ingredienserna till glasyren i en kastrull och värm den under omrörning tills smöret har smält.
- Bred glasyren över hela kakan och grädda tills glasyren fått lite färg, i 5-10 minuter.
- Låt kakan svalna innan du skär den i bitar.
8 kommentarer
Maria
2015-10-29
Ser gott ut, ska prova direkt
Alfred Nyström
2015-06-19
Hej! Kakan blev jätte god och blev väldigt chokladig på ett bra sett för jag gillar mörk choklad!!!
Saga
2014-11-09
Kakan blev perfekt men glasyren såg ut som en katastrof.... Hoppas den blev god iallafall.
Annakarin
2012-07-12
Kakan blev helt perfekt. Fin och mycket god!
Visar 4 kommentarer.
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 100 g smör
- 150 g mörk choklad
- 1/2 dl kakao
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- smör till formen
- ströbröd till formen
- Glasyr:
- 150 g smör
- 1 dl ljus sirap
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl kokosflingor