Din varukorg är tom

Vita chokladpraliner med saffransfyllning

Name: Vita chokladpraliner med saffransfyllning
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Godis
Ingredients: 400 g vit choklad, hackad; 1/2 dl vispgrädde; 1/2 g saffran

betygsatt 4 av 5. 16 röster.

1,3 kg CO₂ ekv / portion

Ljuvliga chokladpraliner i hjärtform. Vita utanpå och saffransgula inuti. Tänk att något som är så gott och ser så avancerat ut bara består av tre ingredienser!

Tillagningstid: 20 min + ca 1 tim i kylen

20 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smält hälften av chokladen varsamt över vattenbad. Pensla insidan av en isbitskarta av silikon med en del av chokladen, tänk på att det ska räcka till att täcka pralinerna också. Låt stelna helt i kylen, ca 15 min.

Koka upp grädde och saffran och dra kastrullen från värmen. Tillsätt resten av den hackade chokladen och rör tills den smält. Låt fyllningen svalna till något tjockare konsistens.

Fyll formarna med saffranschokladen och låt stelna i kylen, ca 15 min. Pensla ovansidan med resten av en smälta chokladen. Låt stelna i kylskåpet. Lossa försiktigt chokladbitarna ur formen och förvara godiset i en burk med tättslutande lock i kylen.