Mandelkorgar med kryddiga hjortron
Betyg (1-5):
Sött, syrligt och knaprigt - tre önskningar i en.
Tillagningstid: 30 minuter + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
22 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- Mandelkorgar:
- 100 g sötmandel
- 75 g smält smör
- 1 dl socker
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
- 0.5 tsk bakpulver
- Kryddiga hjortron:
- 500 g hjortron
- 1 dl socker
- 1 tsk malen kryddnejlika
- 1 tsk malen kanel
- 0.5 tsk stötta kardemummafrön
- Till servering:
- 3 dl crème fraiche
Gör så här
- Finhacka mandeln i matberedare eller för hand och blanda med övriga ingredienser. Klicka ut smet (cirka 2 teskedar per styck) på bakpappersklädda plåtar. Sex klickar per plåt.
- Grädda en plåt i taget mitt i ugnen tills mandelkorgarna har fått lite färg och flutit ut, cirka 5 minuter. Dra bort bakplåtspapperet med flarnen från plåten och låt dem svalna i en ½ minut.
- Ta flarnen med en stekspade och lägg dem på upp-och-nedvända små glas eller liknande. Forma varsamt flarnen med handen runt glasen. Låt svalna.
- Koka ihop hjortron, socker och kryddor tills nästan all vätska försvunnit. Lägg en klick crème fraiche och hjortron i varje mandelkorg.
Mandelkorgar med kryddiga hjortron
Betyg (1-5):
Sött, syrligt och knaprigt - tre önskningar i en.
Tillagningstid: 30 minuter + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
22 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Finhacka mandeln i matberedare eller för hand och blanda med övriga ingredienser. Klicka ut smet (cirka 2 teskedar per styck) på bakpappersklädda plåtar. Sex klickar per plåt.
- Grädda en plåt i taget mitt i ugnen tills mandelkorgarna har fått lite färg och flutit ut, cirka 5 minuter. Dra bort bakplåtspapperet med flarnen från plåten och låt dem svalna i en ½ minut.
- Ta flarnen med en stekspade och lägg dem på upp-och-nedvända små glas eller liknande. Forma varsamt flarnen med handen runt glasen. Låt svalna.
- Koka ihop hjortron, socker och kryddor tills nästan all vätska försvunnit. Lägg en klick crème fraiche och hjortron i varje mandelkorg.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!