Hasselnötsmusslor med hjortron

Name: Hasselnötsmusslor med hjortron
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 3.0 dl vetemjöl; 3.0 dl hasselnötsmjöl; 1.0 dl havregryn; 1.0 dl rörsocker; 200.0 g rumsvarmt smör; 1.0 dl vispgrädde; 2.0 dl frysta tinade hjortron; 2.0 msk strösocker; 0.0 florsocker

Betyg (1-5):

(7)

En ljuvlig dessertfavorit som uppgraderats med bland annat hasselnötsmjöl.

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur:200º

15 stycken

3 dl vetemjöl
3 dl hasselnötsmjöl
1 dl havregryn
1 dl rörsocker
200 g rumsvarmt smör

Fyllning och topping
1 dl vispgrädde
2 dl frysta tinade hjortron
2 msk strösocker
florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Lägg i smöret och nyp ihop med mjölblandningen till en smidig deg.
Tryck ut degen i en muffinsplåt eller mandelmusselformar. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt dem svalna i plåten. Vänd försiktigt på plåten. Lossnar de inte själva – slå lätt på undersidan så ramlar de ut.

Fyllning:

Vispa grädden fluffig. Rör ut hjortronen med sockret och servera kakorna fyllda med grädde och hjortron. Pudra ev över lite florsocker.

Tips

Det är också gott med vaniljglass istället för grädde.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Angelica

2022-04-08

Jättegoda ! Jag gjorde som jag alltid gör med recept, dubbel sats och min dotters farfar älskade dom och jag med.

9 st

Ingredienser (9)
3 dl vetemjöl
3 dl hasselnötsmjöl
1 dl havregryn
1 dl rörsocker
200 g rumsvarmt smör

Fyllning och topping
1 dl vispgrädde
2 dl frysta tinade hjortron
2 msk strösocker
florsocker