Bärrutor
betygsatt 4 av 5. 182 röster.
Snabb och enkel bärkaka med mandel i långpanna. Skär upp den mjuka kakan i rutor och duka fram till kalas och kafferep!
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 175º
30 st
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna (mått ca 30x40 cm ).
- Smält fettet i en kastrull och låt det svalna lite. Rör ner socker, ägg, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i fettet. Blanda till en slät smet. Häll ner den i långpannan.
- Fördela bären över kakan. Strö över mandelspånen.
- Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Lyft ur kakan och lägg långpannan upp och ner över den.
- Låt kakan kallna och skär den i bitar.
11 kommentarer
2026-07-30
Har älskat detta recept men tycker det blev en helt annan mycket sämre version av kakan med bakpulver. Alt justera ned mängden bakpulver, smakar konstigt nu.
Coop
2026-02-02
Hej, Vi har kompletterat med mått på formen (ca 30x40) och även adderat bakpulver i smeten för att få den lite luftigare.
2025-08-25
Jag använde en liten långpanna, 25x35 cm, och kakan känns ogräddad "stabbig". Smaken är god men ska det var en större långpanna? Smeten kan vara svår att bre ut i en större panna då den är så tjock.
2025-08-12
Måtten på långpanna, tack!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
ReceptChokladbräck med bär, kolakrisp och rostade pinjenötter - Lotta Lundgrenbetygsatt 3 av 5. 8 röster.
Ingredienser
- 50 g mandelspån
- 5 dl färska eller frysta bär, t ex hallon, blåbär, röda vinbär
- 1 tsk vaniljsocker
- 6 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 200 g smör eller margarin
- 6 dl socker
- 4 ägg