Laxburgare med fetaoströra

Laxburgare med fetaoströra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Snabba burgare med lax och fetaoströra. Gott och enkelt för hela familjen!

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
  • 600 g laxfilé, helst en jämntjock bit
  • 1 msk olivolja
  • nymalen svartpeppar
  • 8 skivor matbröd, gärna grovt lantbröd
  • 16 salladsblad
  • 2 skivade tomater
  • salt
  • Fetaoströra:
  • 200 g fetaost
  • 0.5 finhackad rödlök
  • 150 g hackade kärnfria oliver, gärna kalamata
  • 0.3 finhackad gurka
  • 1 msk olivolja
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Ta bort eventuellt skinn och ben på laxbiten. Dela den i fyra lika stora bitar.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek laxbitarna på medelstark värme, 2 minuter på varje sida för tunnare bitar, 3-4 minuter för tjockare. Salt och peppra.

Fetaoströra

  1. Mosa sönder fetaosten med en gaffel i en skål. Blanda i de övriga ingredienserna och smaka av med peppar.
  2. Rosta eller stek brödskivorna i lite olja i en stekpanna. Lägg upp bröd, salladsblad, laxburgare, tomatskivor, fetaoströra och avsluta med bröd.

Tips

Det går bra att byta ut brödskivorna mot hamburgerbröd.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Laxburgare med fetaoströra
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 600 g laxfilé, helst en jämntjock bit
  • 1 msk olivolja
  • nymalen svartpeppar
  • 8 skivor matbröd, gärna grovt lantbröd
  • 16 salladsblad
  • 2 skivade tomater
  • salt
  • Fetaoströra:
  • 200 g fetaost
  • 0.5 finhackad rödlök
  • 150 g hackade kärnfria oliver, gärna kalamata
  • 0.3 finhackad gurka
  • 1 msk olivolja
  • nymalen svartpeppar

Laxburgare med fetaoströra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(7)

Snabba burgare med lax och fetaoströra. Gott och enkelt för hela familjen!

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Ta bort eventuellt skinn och ben på laxbiten. Dela den i fyra lika stora bitar.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek laxbitarna på medelstark värme, 2 minuter på varje sida för tunnare bitar, 3-4 minuter för tjockare. Salt och peppra.

Fetaoströra

  1. Mosa sönder fetaosten med en gaffel i en skål. Blanda i de övriga ingredienserna och smaka av med peppar.
  2. Rosta eller stek brödskivorna i lite olja i en stekpanna. Lägg upp bröd, salladsblad, laxburgare, tomatskivor, fetaoströra och avsluta med bröd.

Tips

Det går bra att byta ut brödskivorna mot hamburgerbröd.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



sally

2013-09-21

Gott