Frasigt gratinerad torskfilé
betygsatt 4 av 5. 90 röster.
Piffa upp torsken med ett grönt täcke med smak av dill och Västerbottensost.
Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Blanda bröd, dill och vitlök i en matberedare och kör tills allt är finfördelat. Tillsätt ost och smör.
- Skär fisken i portionsbitar. Salta, peppra och lägg fisken i en smord ugnssäker form.
- Fördela brödmassan över fisken och gratinera i mitten av ugnen, cirka 20 minuter, tills fisken är genomstekt och brödmassan fått fin färg. Täck eventuellt fisken med ugnsfolie en stund på slutet.
Servering
- Servera fisken med ris,
Servering
Kokt potatis och lätt kokta haricots verts.
Tips
Finns inga torra brödskivor, rosta dem lite torra i ugnen.
5 kommentarer
2026-03-28
Hur mycket panko ska man ha, istället för brödskivorna?
2024-01-09
Ett perfekt "man tager vad man haver-recept". Panko istället för bröd. Ta de örter du har - dill, persilja, gräslök... Smält för lite smör? Blanda i lite olivolja. Ingen torsk? Sej funkar fint! Hyvla över lite extra smör innan gratinering.
2016-08-03
Panko funkar också istället för lantbröd. Supergott.
Coop
2012-04-19
400 g är lite för lite för fyra portiner. Mitt tips är att köpa färsk eller styckfryst fisk.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 skivor lantbröd
- 1 knippa dill
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl riven Västerbottensost
- 50 g smält smör
- 600 g torskfilé
- 1/2 tsk nymalen vitpeppar
- 1/2 msk smör, till formen
- Servering:
- 4 dl ris