Torsk
Torsk går att variera på en mängd vis och passar till både vardag och fest. Njut av våra goda recept!
Torskrygg med bacon
betygsatt 4 av 5. 62 röster.
Baconlindad torskrygg - en god fiskrätt som serveras med potatiskross toppad med ost.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten i en stor kastrull. Låt broccolin ånga i en sil ovanför (under lock) eller koka med i vattnet de sista 4 minuterna.
- Torka av fiskbitarna och linda baconskivorna runt. Hetta upp en stekpanna och stek i några droppar olja till fin färg runt om och tills fisken har en innertemperatur på ca 50°.
- Lyft upp broccolin och häll av vattnet. Krossa potatisen med en ballongvisp eller potatiskross. Klicka i smöret och strö över riven ost och gräslök. Vänd runt ett varv och servera direkt.
- Servera fisken med potatiskrosset. Lägg ev en klick smör på broccolin och smula över lite flingsalt.
Tips
Torskpaketen funkar bra att grilla om vädret inbjuder till det!
9 kommentarer
2026-03-03
Mycket god och mättande, hade strips och vitkålssallad m dressing olivolja äppelcidervinäger vitlök😋
Coop
2021-11-23
Hej Lena, det låter som du lagat något annat recept än detta, här används varken vin eller timjan?
2021-11-20
Det sämsta receptet som visats, stämmer inte ens överens med bilden. Enbart rödvin med timjan fick mig att fundera, men nu har man kastat bort 4 bitar torskrygg, 4 dl vin.
2021-02-08
Varför kan man inte skriva ut?
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g potatis
- 250 g broccoli
- 500 g torskryggfilé
- 130 g bacon
- 20 g smör
- 1 dl riven ost cheddar
- 1 dl finskuren gräslök
- olja till stekning