Ugnsbakad lax med färskost
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Enkel lax med färskost i ugn - ett snabbt sätt att fixa middagen till hela familjen!
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Salta laxen och lägg i en inoljad ugnsform. Bred på färskosten med t ex en gaffel och krydda med citronpeppar. Tillaga mitt i ugnen 15–20 min, till en innertemperatur på 50°.
- Tomatsallad: Skär tomaterna i mindre bitar och vänd runt med resten av ingredienserna till salladen. Smaka av med salt, peppar och ev honung.
Tips
Kan serveras med ett gott bröd eller kokt potatis.
2 kommentarer
Coop
2022-10-28
Hej Erik, vi tycker att det räcker med färskosttäcket. men vill man ha en sås till skulle vi föreslå en kall örtsås på creme fraiche eller gräddfil. Lycka till!
2022-10-27
Ingen sås?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g laxfilé
- olivolja till formen
- 100 g färskost med vitlök
- 1/2 tsk citronpeppar
- 1/2 kruka basilika, till servering
- 1 tsk salt
- Tomatsallad:
- 500 g körsbärstomater
- 1 förpackning minimozzarella
- 1 msk olivolja
- 1/2 msk rödvinsvinäger
- salt och svartpeppar
- flytande honung