Lax med röd curry
  • Tid 20 min
  • Ugn 200º
  • Svårighetsgrad Enkel

Lax med röd curry

3.91 (45 betyg)

Lättlagad lax i ugn med hetta från röd curry.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 6
  • Ugnstemperatur 200º
  • Svårighetsgrad Enkel
Blomkålscurry Vegetariskt

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g laxfiléer
  • 400 ml kokosmjölk, 1 burk
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 tsk flingsalt
  • 250 g broccoli
Servering:
  • jasminris
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Lägg laxfiléerna i en ugnsform.

  2. 2

    Vispa ihop kokosmjölk och currypasta.

  3. 3

    Strö på flingsaltet.

  4. 4

    Tryck ner broccolibuketterna mellan laxfiléerna. Tillaga i ugnen i 15-20 minuter, på 200°.

  5. 5

    Servera med kokt jasminris.

Sätt ett betyg

30 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Jenny

    Jättegott och lätt att göra.

  • Ulrika

    Familjens favorit! Använder färsk broccoli i små buketter.

  • Helena

    Supergott och enkelt. Men broccolin måste man pressa ur vätskan från innan. Jag piffade till med att tillsätta 1/2 smulad hönsbuljongtärning, ngr droppar sesamolja, lite soya och saften från 1/2 lime!

  • Håkan

    Om man har djupfryst broccoli så värm den i mikron och sila sedan bort vattnet så blir rätten lagom i fuktighet. Har lagat till den flera gånger och fått den mycket god varje gång.

Visa fler