Halloumi Stroganoff
betygsatt 4 av 5. 592 röster.
Stroganoff med halloumi, linser och morötter i krämig sås med tomater och grädde. Enkel att laga och med smaker som hela familjen tycker om! Recept ur kokboken: Ännu mera vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär halloumin i centimetertjocka stavar och morötterna i tunna stavar. Hacka löken. Stek löken några minuter och tillsätt sedan morot och halloumi.
- Tillsätt tomatpuré, grädde, passerade tomater, buljongtärning, vinäger, timjan och ev socker. Sila bort vattnet från linserna och rör ner dem. Koka upp och låt allt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris och en blandad sallad.
40 kommentarer
2026-07-27
Tärnade i en aubergine och stekte med. Läste kommentarerna här och kryddade upp med chiliflakes. Balsamvinägern och lite socker gjorde susen. Hade svart ris till. Mycket gott!
2026-02-08
Utan att överdriva, bland det godaste jag lagat. Älskar iofs halloumi å tomat men j*vlar vad gott. Mumsn
2026-01-25
Smakar inte alls som Stroganoff utan som en tråkig tomatbaserad gryta. Vilken besvikelse.
2025-10-07
Lite tråkig i smaken men fungerar so vardagsmat.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 dl torra röda linser (ca 2 dl kokta)
- 200 g halloumi eller grillost
- 2 morötter
- 1 gul lök
- rapsolja till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 dl passerade tomater
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk socker
- salt och peppar
- Till servering:
- 3 dl ris
- blandad sallad