Vegetarisk stroganoff
betygsatt 4 av 5. 152 röster.
Lättlagad och mycket uppskattad vegetarisk stroganoff med halloumi, tomat och grädde. God att servera med ris och sallad.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skär halloumin i strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn halloumin hastigt runt om.
- Tillsätt lök, vitlök och tomatpuré. Stek under omrörning någon minut. Akta så inte osten smälter.
- Tillsätt senap, krossade tomater, vatten och grädde. Låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
- Servera stroganoffen med ris och sallad.
20 kommentarer
2026-05-22
Tog bort senapen. Tog sweet chili i stället
Coop
2024-01-24
Hej Anna, Du kan testa att dra ner på mängden krossade tomater och ersätta med motsvarande mängd vatten eller grädde. Lycka till!
2024-01-17
Gott med osten som vegetariskt alternativ. Dock lite för mycket tomatsmak tyckte vi.
2023-09-18
Håller med tidigare kommentar, tofu borde funka bättre. Att fräsa halloumistrimlor betyder att man måste stå och vänta på dem en och en, lite jobbigt. Annars bra och snabbt
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g halloumi eller grillost
- 1 msk olja
- 1 st gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk fransk senap
- 400 g krossade tomater med örter
- 1 dl vatten
- 1 dl grädde
- salt och peppar
- Till servering
- 3 dl ris
- 70 g salladsmix