Bön- och jordärtskockssoppa med solrosskott och -frön

Bön- och jordärtskockssoppa med solrosskott och -frön

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

En god vegetarisk soppa med smak av jordärtskockor, potatis och purjo toppad med solrosskott.

Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
  • 400 g delade jordärtskockor
  • 200 g tärnade potatisar
  • 0.5 strimlad purjolök
  • 1 msk olivolja
  • 5 dl buljong
  • 400 g kokta, stora vita bönor
  • 2 dl mjölk
  • 2.5 dl grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 dl solrosskott
  • 0.5 dl rostade solrosfrön
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Lägg jordärtskockor, potatisoch purjolök i en kastrull medlite olivolja. Fräs hastigt.
  2. Tillsätt buljong ochlåt koka sakta tills skockor ochpotatis är mjuka och går attmosa, cirka 10 minuter.
  3. Tillsätt bönorna. Mixa soppan.
  4. Tillsätt mjölk och grädde,smaka av med salt och peppar.
  5. Servera soppan medsolrosskott och rostade solrosfrön.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Bön- och jordärtskockssoppa med solrosskott och -frön
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 400 g delade jordärtskockor
  • 200 g tärnade potatisar
  • 0.5 strimlad purjolök
  • 1 msk olivolja
  • 5 dl buljong
  • 400 g kokta, stora vita bönor
  • 2 dl mjölk
  • 2.5 dl grädde
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 dl solrosskott
  • 0.5 dl rostade solrosfrön
  • 1 tsk salt

Bön- och jordärtskockssoppa med solrosskott och -frön

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

En god vegetarisk soppa med smak av jordärtskockor, potatis och purjo toppad med solrosskott.

Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Lägg jordärtskockor, potatisoch purjolök i en kastrull medlite olivolja. Fräs hastigt.
  2. Tillsätt buljong ochlåt koka sakta tills skockor ochpotatis är mjuka och går attmosa, cirka 10 minuter.
  3. Tillsätt bönorna. Mixa soppan.
  4. Tillsätt mjölk och grädde,smaka av med salt och peppar.
  5. Servera soppan medsolrosskott och rostade solrosfrön.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!