Knäck
Koka julknäck i mikro eller kastrull - klassisk eller med smaksättning. Här har vi samlat våra recept!
Hallonkolor
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
Tillagningstid: 30 minuter + tid att stelna
30 stycken
Gör så här
- Tina hallonen. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna, 30x40 centimeter.
- Häll upp grädde, socker, sirap och bär i en kastrull.
- Koka upp och rör om ordentligt tills sockret smält. Sänk värmen. Låt kolasmeten sjuda cirka 20 minuter, tills den är cirka 130 grader (använd digitaltermometer), rör om då och då. Gör ett kulprov.
- Rör ner smöret och häll upp kolasmeten i långpannan. Låt stelna.
- Skär eller klipp kolasmeten i lagom stora kolor och slå in dem i smörpapper.
Tips
För den som vill vara extra pysslig, slå in kolorna först i lite bakplåtspapper, sedan i silkespapper. Slå sen små snören om kolorna till paket.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 dl grädde
- 4 dl råsocker
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl frysta hallon
- 1 msk smör