Enkla frukostbröden med yoghurt
betygsatt 3.6 av 5. 15 röster.
Tillagningstid: 35 min + jäs under natten + 25 min i ugn
Ugnstemperatur: 250º
12 stycken
Gör så här
- Häll yoghurt och vatten i en bunke och smula ner jästen. Vispa tills jästen lösts upp.
- Tillsätt salt och honung. Rör ner mjölet lite i taget. Arbeta degen 10 min för hand eller 5 min i degblandare. Plasta och ställ i kylen under natten.
- Sätt ugnen på 250°.
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lyft upp degbitar ur bunken med oljiga händer. Forma försiktigt till små bullar och lägg på plåten.
- Sätt plåten i mitten av ugnen och släng in en liten kopp med vatten under den. Grädda ca 25 min.
2 kommentarer
Emma
2015-05-10
Enkelt och det är alltid gott med nybakat till frukost. Man ska absolut inte ha 250 grader i 25 min! Håller med tidigare skribent, 15 min räcker gott och väl. Jag strödde på lite sesamfrön och havssalt. Det blev gott.
Kim
2015-01-04
Bröden blev goda men de blev brända efter bara 20 minuter i ugnen, 250 grader är för högt. Grädda i 15 minuter eller på lägre värme.
Liknande recept
2 tim 30 minbetygsatt 3.6 av 5. 48 röster.
10 minuter + 30 mibetygsatt 3.9 av 5. 30 röster.
1 timme 30 minuterbetygsatt 3.9 av 5. 40 röster.
20 minbetygsatt 4.5 av 5. 96 röster.
10 min + 1.5 timmebetygsatt 4.5 av 5. 4 röster.
1 timme + 1 tim 45betygsatt 3.7 av 5. 13 röster.
Ingredienser
- 2 1/2 dl kall mild yoghurt (3%)
- 2 1/2 dl vatten, kallt
- 25 g jäst
- 1 msk honung
- 10 dl vetemjöl
- 2 msk olivolja
- 1 1/2 tsk salt