Zucchinibollar med pasta

Betyg (1-5):
4.32 (22 betyg)

Johannas och Karolinas supergoda variant på ”makaroner och köttbullar med ketchup”.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (18)
  • 2 zucchini (600 g), grovrivna
  • 1 gul lök, finhackad
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 ägg
  • 0.5 dl maizena
  • 1 dl ströbröd, gärna panko
  • 1 dl färsk mynta, grovhackad
  • ev 1 tsk sambal oelek
  • 150 g fetaost, smulad
  • olja /smör till stekning
  • Ketchup
  • 0.5 gul lök
  • 500 g krossade tomater
  • 50 g smör
  • 0.5 msk socker
  • peppar
  • Till servering
  • 320 g pasta
  • färsk basilika
  • 50 g parmesan, riven

Gör så här

  1. Lägg zucchini, lök och salt i ett durkslag. Låt stå ca 15 min. Krama bort vätskan. Lägg rivet i en bunke.
  2. Blanda ner övriga ingredienser och forma smeten till små bollar. Hetta upp olja/smör i en stekpanna och stek bollarna till fin färg. Det tar ca 6 min att genomsteka dem.

Ketchup:

  1. Skala och lägg hela lökhalvan i en kastrull med krossade tomater, smör och socker. Koka upp och sänk värmen. Låt småputtra under lock ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Smaka av med salt och peppar. Lyft ur löken och servera ketchupen varm eller kall till maten.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christina

2018-02-11

Mums, men strunta i myntan om du inte är jätte förtjust i det. Kan ev ersättas m persilja. Tom en tonåring som inte gillar zucchini tyckte väldigt mycket om detta. Men som sagt, ingen mynta...

Nils

2017-12-05

Typ det snuskigaste jag har ätit.

Sara Maria

2016-12-23

Supergoda, vilket bra alternativ till vanliga köttisar! Vi öste på med ganska mycket sambal samt pressade citron över vid serveringen - satt som en smäck!

Cecilia

2016-11-17

Jättegott!

Liknande recept

Halloumi Stroganoff

(337)

Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost

(41)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Aubergine i ugn med fårost

(2)

Vegopizza på kikärtsbotten

(18)

Grönkålspaj med feta och pumpakärnor

(119)

Färskostpaj med nässlor

(3)

Rotfruktsgratäng med grönkål och cheddar

(11)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 2 zucchini (600 g), grovrivna
  • 1 gul lök, finhackad
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 ägg
  • 0.5 dl maizena
  • 1 dl ströbröd, gärna panko
  • 1 dl färsk mynta, grovhackad
  • ev 1 tsk sambal oelek
  • 150 g fetaost, smulad
  • olja /smör till stekning
  • Ketchup
  • 0.5 gul lök
  • 500 g krossade tomater
  • 50 g smör
  • 0.5 msk socker
  • peppar
  • Till servering
  • 320 g pasta
  • färsk basilika
  • 50 g parmesan, riven

Zucchinibollar med pasta

Betyg (1-5):
4.32 (22 betyg)

Johannas och Karolinas supergoda variant på ”makaroner och köttbullar med ketchup”.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg zucchini, lök och salt i ett durkslag. Låt stå ca 15 min. Krama bort vätskan. Lägg rivet i en bunke.
  2. Blanda ner övriga ingredienser och forma smeten till små bollar. Hetta upp olja/smör i en stekpanna och stek bollarna till fin färg. Det tar ca 6 min att genomsteka dem.

Ketchup:

  1. Skala och lägg hela lökhalvan i en kastrull med krossade tomater, smör och socker. Koka upp och sänk värmen. Låt småputtra under lock ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
  2. Smaka av med salt och peppar. Lyft ur löken och servera ketchupen varm eller kall till maten.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christina

2018-02-11

Mums, men strunta i myntan om du inte är jätte förtjust i det. Kan ev ersättas m persilja. Tom en tonåring som inte gillar zucchini tyckte väldigt mycket om detta. Men som sagt, ingen mynta...

Nils

2017-12-05

Typ det snuskigaste jag har ätit.

Sara Maria

2016-12-23

Supergoda, vilket bra alternativ till vanliga köttisar! Vi öste på med ganska mycket sambal samt pressade citron över vid serveringen - satt som en smäck!

Cecilia

2016-11-17

Jättegott!

Liknande recept

Halloumi Stroganoff

(337)

Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost

(41)

Köttfärssoppa tacostyle

(12)

Aubergine i ugn med fårost

(2)

Vegopizza på kikärtsbotten

(18)

Grönkålspaj med feta och pumpakärnor

(119)

Färskostpaj med nässlor

(3)

Rotfruktsgratäng med grönkål och cheddar

(11)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies