Palak paneer med halloumi
betygsatt 4 av 5. 155 röster.
Smakrik kryddig vegetarisk indisk palak paneer med halloumi, ingefära, grädde, tomat och spenat.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Stek lök, vitlök, ingefära, garam masala, gurkmeja och tomatpuré i olja tills löken är mjuk.
- Tillsätt krossade tomater, grädde, honung och buljongtärning. Låt sjuda 10 min.
- Skär halloumin i tärningar och stek i olja till fin färg. Tillsätt halloumin i grytan och låt sjuda 5 min till.
- Smaka av med salt och peppar. Vänd ner spenaten i grytan. Servera med ris och ev yoghurt.
Tips
Chili, chiliflakes eller cayennepeppar kan ge lite hetta till grytan.
14 kommentarer
2024-09-23
supergott! ska testa med kikärtor eller linser/bönor och lite mindre ost nästa gång. passade hela familjen!
Coop
2024-04-15
Hej Pelle, Bra tips, tack!
2024-04-09
Funkar (så klart) även bra med (t ex Apetinas) paneer. Den behöver man inte steka, så då slipper man ett steg och lite disk. 🙂
2023-07-26
Mycket gott! Funkar även med fryst bladspenat, och är gott även utan grädde.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk finriven färsk ingefära
- 2 msk garam masala
- 1/2 msk gurkmeja
- 2 msk tomatpuré
- neutral olja, till stekning
- 400 g krossade tomater
- 2 dl grädde
- 1 msk flytande honung
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 400 g halloumi eller grillost
- salt och svartpeppar
- 200 g färsk bladspenat
- Till servering
- 3 dl basmatiris
- yoghurt 10%