Blomkålsgratäng med bacon
betygsatt 4 av 5. 90 röster.
Så god och krämig gratäng med blomkål, ostsås och knaprigt bacon. Den perfekta vardagsrätten.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär blomkålen i bitar och buketter.
- Koka i saltat vatten i 3 min.
- Strimla baconet och stek det knaprigt.
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet.
- Tillsätt grädde och mjölk lite i taget under omrörning.
- Låt sjuda tills det tjocknar, ca 10 min.
- Rör i ost och persilja och smaka av med salt och peppar.
- Lägg blomkål och bacon i en ugnsform och häll över såsen.
- Gratinera mitt i ugnen ca 15 min.
- Garnera ev med persilja.
3 kommentarer
2024-02-08
Otroligt god. Fick först smaka på denna i en coop butik. Nu gör jag den minst en gång i månaden. Vi är bara två så jag tar 500 gr blomkål, med 1,5 mjölk och 1,5 grädde, lägger ibland till en burk med champinjoner för att få mer gott. Rekomenderas!
2023-07-24
Underbart god!
2022-08-08
Supergod och lätt vardagsrätt! Ett tips är att tillsätta paprikapulver och chilipulver till ostsåsen för extra smak.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg blomkål
- 280 g bacon
- färsk persilja
- Ostsås
- 25 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 2 1/2 dl grädde
- 2 1/2 dl mjölk
- 3 dl riven ost
- 2 dl hackad persilja
- salt och svartpeppar