Tomatpaj
betygsatt 4 av 5. 24 röster.
Snabblagad vegetarisk paj (lakto-ovo-vegetarisk) om fylls med tomater, purjolök och fetaost. Perfekt både som vardagsmiddag och på buffén.
Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut pajdegen i en pajform. Stek purjolök och vitlök i smör tills löken fått lite färg.
- Lägg löken i formen, strö över ost och smulad fetaost. Vispa ihop ägg, mjölk, oregano, salt och peppar och häll i formen. Lägg i tomaterna.
- Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fin färg och äggstanningen har stannat, ca 30 min. Garnera ev med oregano.
Tips
Använd olika sorter och storlekar på tomaterna.
4 kommentarer
Coop
2024-08-05
Hej Molly, Börja med 15 min i 150-175 grader. Känn försiktigt efter med fingrarna på ytan och öka på tiden om du vill ha den varmare. Undvika gärna att pajen blir bränd genom att täcka den med folie eller bakplåtspapper. Lycka till!
2024-07-01
Om jag lagar pajen på fredag och vill bjuda på den på lördagen. Vilka grader och hur länge bör den vara i ugnen innan servering?
2023-07-06
Jättegod och lättlagad. Jag ökade på med lökmängden då det blev rätt lite när jag fräste ihop dem.
2023-06-16
Supergod! Jag delar på tomaterna innan jag lägger dem i pajskalet, för att det ska gå lättare att äta.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 230 g pajdeg
- 1/2 purjolök, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk smör, till stekning
- 400 g körsbärstomater
- 150 g riven ost
- 150 g fetaost
- ev färsk oregano, till garnering
- Äggstanning
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- 1/2 msk oregano
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar