Zucchinibiffar med halloumi

Zucchinibiffar med halloumi

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(21)

Perfekt vardagsmiddag, vegetariska biffar med zucchini och halloumi, så goda att servera med citronaioli och klyftpotatis.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
  • 350 g zucchini
  • 200 g halloumi
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 krm salt
  • neutral olja, till stekning
  • Citronaioli
  • 2 dl majonnäs
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1 vitlöksklyfta, finriven

Gör så här

  1. Riv zucchini och halloumi grovt. Pressa vätskan ur zucchinin ordentligt.
  2. Blanda zucchini, halloumi, ägg, ströbröd och salt till en smet. Forma åtta biffar. Stek biffarna i olja till fin färg på båda sidor.
  3. Blanda ingredienserna till citronaiolin. Servera biffarna med citronaioli och t ex klyftpotatis eller pommes frites

Tips

Testa gärna att byta ut zucchinin mot morötter eller andra rotfrukter.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-07-07

Hej Gunilla, vi har bara använt skalet, men vill man ha mer syra kan man såklart pressa i lite saft i majonnäsen. Lycka till!

Gunilla

2022-07-06

Är det bara skalet till citronen? Eller både skal och saft? Gissar på bara skal 🤔

Zucchinibiffar med halloumi
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 350 g zucchini
  • 200 g halloumi
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 krm salt
  • neutral olja, till stekning
  • Citronaioli
  • 2 dl majonnäs
  • 1 citron, finrivet skal
  • 1 vitlöksklyfta, finriven

Zucchinibiffar med halloumi

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(21)

Perfekt vardagsmiddag, vegetariska biffar med zucchini och halloumi, så goda att servera med citronaioli och klyftpotatis.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner

Gör så här

  1. Riv zucchini och halloumi grovt. Pressa vätskan ur zucchinin ordentligt.
  2. Blanda zucchini, halloumi, ägg, ströbröd och salt till en smet. Forma åtta biffar. Stek biffarna i olja till fin färg på båda sidor.
  3. Blanda ingredienserna till citronaiolin. Servera biffarna med citronaioli och t ex klyftpotatis eller pommes frites

Tips

Testa gärna att byta ut zucchinin mot morötter eller andra rotfrukter.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-07-07

Hej Gunilla, vi har bara använt skalet, men vill man ha mer syra kan man såklart pressa i lite saft i majonnäsen. Lycka till!

Gunilla

2022-07-06

Är det bara skalet till citronen? Eller både skal och saft? Gissar på bara skal 🤔