Wokad pak choy med svamp och salladslök
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
Pak choy påminner smakmässigt mycket om salladskål. Mycket i gott i denna vegetariska wok med svamp, aubergine och salladslök.
Tillagningstid: 10 minuter
4 portioner
Gör så här
- Ansa och dela grönsakerna och svampen. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna med höga kanter.
- Fräs grönsakerna och svampen hastigt på hög värme, tillsätt vitlöken och soja.
- Blanda buljongen med majsstärkelse och häll över grönsakerna. Salta och peppra.
- De flesta sojor är glutenfria, dock kan ett fåtal innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.
1 kommentarer
2013-01-27
Det var enkelt och gott, men Nästa gång tar jag nog lite mer maizena. Tycker inte såsen blev simmig på rätt sätt. Men fin smak, milt o snällt.
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 497 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 473 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 437 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 55 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 huvuden pak choy, grovstrimlade
- 6 delade salladslökar
- 250 g shiitake svamp, i bitar
- 1 aubergine i skivor eller miniaubergine i halvor
- 3 msk jordnötsolja
- 4 vitkålsklyftor, i skivor
- 1 tsk kinesisk soja
- 2 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
- 1/2 msk majsstärkelse
- 2 krm vitpeppar