Krämig svamppasta med parmesan
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Snabb och lyxig fredagspasta med champinjoner eller annan svamp och med en härligt fyllig smak av rödvin.
Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Gör så här
- Stek svampen i torr panna till vätskan kokat in. Tillsätt smör, schalottenlök och vitlök och stek till gyllene, salta och peppra. Tillsätt rödvinssås (eller rött vin, låt det i så fall puttra en liten stund så att alkoholen dunstar bort) och grädde. Låt koka ihop.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Riv osten och blanda med persiljan. Vänd ner pastan i såsen och toppa med ostblandningen.
3 kommentarer
2026-03-10
Inköpslistan la bara till ett paket med 250g tortelini när drt skulle vara två :(
Coop
2025-10-27
Hej Gunilla, Bra spaning! Vi fixar det. :-)
2025-10-14
Lägg gärna till pasta i inköpslistan!
Liknande recept
45 minbetygsatt 4 av 5. 507 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 477 röster.
- 35 min
betygsatt 4 av 5. 441 röster.
- 45 min
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
- 30 min
betygsatt 4 av 5. 76 röster.
- 40 min
betygsatt 4 av 5. 120 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 pkt färsk tortellini med svamp (500 g)
- 200 g champinjoner eller skogssvamp, skivade
- 2 msk smör
- 2 dl färdigköpt rödvinssås eller rött vin
- 2 dl grädde
- 1 vitlöksklyfta, hackad eller riven
- 2 schalottenlökar, finhackade
- 50 g riven parmesan
- 1 dl persilja, hackad
- salt och svartpeppar