Din varukorg är tom

Wokad glasnudelsallad

Name: Wokad glasnudelsallad
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sallad
Ingredients: 250 g glasnudlar; 1 tsk salt; 150 g zucchini, i stavar; 150 g broccoli, delad i bitar; 1 strimlad morot; 100 g svamp; 3 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk soja; 1/2 krm malen kanel; 1/2 krm riven muskotnöt; 1 msk ketchup; 1 1/2 msk vatten; 1 msk strösocker; 1/2 msk ättiksprit (12 %) 12%; 1 klyftad lime; 1/2 dl hackade färska örter, t ex koriander

betygsatt 3 av 5. 6 röster.

En enkel vego-wok med ingredienser som du ofta redan har hemma i köket.

Tillagningstid: 15 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka nudlarna enligt förpackningen. Häll av vattnet och blanda med lite olja så de inte klibbar ihop.

Hetta upp olja i en wok eller rymlig stekpanna. Lägg i svamp och och grönsaker och woka i ca 3 minuter. Blanda ner nudlarna och låt det bli varmt. Tillsätt sedan såsen och hetta upp.

Servering

Ett elegant rött vin i klassisk stil går bra till den här typen av mat, där svamp och zucchini står för det vinvänliga, och kanel och muskot för själva utmaningen.

Lägg i inköpslista