Din varukorg är tom

Wok med tofu och jordnötssås

betygsatt 5 av 5. 28 röster.

Tofun får härlig smak av sojamarinad och äts med nudlar och het jordnötssås. Recept ur kokboken: Comfort food av Agnes Gällhagen.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Srirachatofu: Skär tofun i centimeterstora kuber. Blanda soja, sirap, vinäger och sriracha. Hetta upp olja och stek tofun på hög värme till fin färg runt om.

Lättast att vända dem en i taget i pannan. Sänk värmen och häll över såsen. Låt småputtra tills tofun sugit upp det mesta av vätskan.

Strimla broccoli, paprika, morötter och purjolök. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp sesamoljan i en stek- eller wokpanna. Stek grönsakerna hastigt på hög värme under omrörning så de får lite färg men behåller sin krispighet.

Vänd ihop nudlar och grönsaker. Toppa med tofu, jordnötssås, koriander och grovhackade jordnötter vid servering.

Jordnötssås

Mixa alla ingredienser till en slät sås. Späd med vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt om du använder osaltat jordnötssmör.

Lägg i inköpslista

3 kommentarer

Logga in

Mirijam

2025-09-16

Fantastiskt gott!!!

Maria

2021-08-21

Lite fix att laga men väldigt gott! Vi brukar lägga till mer av grönsakerna så proportionen av grönt blir mer. Och göra rejäl sats så det räcker några dagar - för detta kan man äta flera gånger utan att tröttna☀️

Helena

2021-03-19

Otroligt gott! Använde japansk soja istället för Tamarinsoja i jordnötssåsen. Tyckte det passade bättre med den sälta japansk soja har.