Din varukorg är tom

Vit chokladpannacotta med hjortron

betygsatt 3 av 5. 102 röster.

Vårt recept på pannacotta med vit choklad och syrliga hjortron är enkelt men resulterar i en riktigt lyxig efterrätt!

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Pannacotta

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter. Koka upp grädde, mjölk och socker. Tillsätt choklad och gelatin, rör tills det löst sig. Häll upp i fyra portionsformar eller glas. (Pannacottan på bilden är gjord med hjälp av en så kallad ut-stickare). Låt svalna, täck över och ställ kallt minst 3-4 timmar, gärna över natten.

Hjortrongelé

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter. Koka upp hjortronen med sockret. Sila. Rör ner de urkramade gelatinbladen i den varma hjortronsaften. Låt svalna något innan du häller ett tunt lager över pannacottan. Kan förberedas dagen innan.

Marinerade hjortron

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda med hjortronen. Rör ner florsockret i hjortronen till önskad sötma. Hjortronen blir bäst om de får dra över natten.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

Ulrika

2023-12-30

1 hel vaniljstång 200g hela hjortron Ca 0,5 dl florsocker Tillagning Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda med hjortron en. Rör ner florsockret i hjortronen till önskad sötma. Hjortronen blir bäst om de får dra över natten.

Olof

2022-12-30

Det saknas ingredienser för marinerade hjortron. Jag förstår vaniljstång, hjortron och florsocker men saknar proportioner.