Våfflor
Frasiga, nygräddade våfflor med sylt och grädde eller matiga våfflor med rom och gräddfil? Ta fram våffeljärnet och prova våra våffelrecept!
Belgiska våfflor
Betyg (1-5):
Vaniljsöt färskostkräm med bär gör våfflan till en ännu godare upplevelse.
Tillagningstid: 35 minuter
6 stycken
- 2 ägg
- 2 dl gräddfil
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk socker
- 50 g grovt riven blockchoklad
- 3 msk smält smör eller margarin
- 1 krm salt
- Mascarponekräm:
- 200 g frysta eller färska björnbär
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g mascarpone
Gör så här
Mascarponekräm
- Börja med mascarponekrämen. Lägg björnbären i en kastrull tillsammans med sockret.Låt koka samman några minuter och sedan svalna en aning. Rör ihop björnbären med mascarponen.
- Vispa äggen lätt och blanda i gräddfilen, vispa ihop och tillsätt sedan de torra ingredienserna, chokladen och det smälta avsvalnade fettet.
- Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen väl med smält fett till första omgången, sedan behöver den knappt smörjas. Lägg på 0,75-1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gyllenbruna. Lägg dem var för sig på galler.
- Servera chokladvåfflan med mascarponekrämen.
Belgiska våfflor
Betyg (1-5):
Vaniljsöt färskostkräm med bär gör våfflan till en ännu godare upplevelse.
Tillagningstid: 35 minuter
6 stycken
Gör så här
Mascarponekräm
- Börja med mascarponekrämen. Lägg björnbären i en kastrull tillsammans med sockret.Låt koka samman några minuter och sedan svalna en aning. Rör ihop björnbären med mascarponen.
- Vispa äggen lätt och blanda i gräddfilen, vispa ihop och tillsätt sedan de torra ingredienserna, chokladen och det smälta avsvalnade fettet.
- Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen väl med smält fett till första omgången, sedan behöver den knappt smörjas. Lägg på 0,75-1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gyllenbruna. Lägg dem var för sig på galler.
- Servera chokladvåfflan med mascarponekrämen.
Fler recept
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2012-03-22
Mycket aktuellt och lite annorlunda!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
nina Pilelöw
2012-03-22
Mycket aktuellt och lite annorlunda!