Våfflor
Frasiga, nygräddade våfflor med sylt och grädde eller matiga våfflor med rom och gräddfil? Ta fram våffeljärnet och prova våra våffelrecept!
Belgiska våfflor
betygsatt 4 av 5. 22 röster.
Det här receptet på belgiska våfflor innehåller choklad och serveras tillsammans med en mascarponekräm med smak av vanilj och bär. En otroligt härlig smakupplevelse!
Tillagningstid: 35 minuter
6 stycken
Gör så här
Mascarponekräm
- Börja med mascarponekrämen.
- Lägg björnbären i en kastrull tillsammans med sockret.
- Låt koka samman några minuter och sedan svalna en aning.
- Rör ihop björnbären med mascarponen.
Belgiska våfflor
- Vispa äggen lätt och blanda i gräddfilen, vispa ihop och tillsätt sedan de torra ingredienserna, chokladen och det smälta avsvalnade fettet.
- Hetta upp ett våffeljärn.
- Pensla laggen väl med smält fett till första omgången, sedan behöver den knappt smörjas.
- Lägg på 0,75-1 dl smet, bred ut den något och grädda våfflorna gyllenbruna.
- Lägg dem var för sig på galler.
- Servera våfflan med mascarponekrämen.
1 kommentarer
2012-03-22
Mycket aktuellt och lite annorlunda!
Liknande recept
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl gräddfil
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk socker
- 50 g grovt riven blockchoklad
- 3 msk smält smör eller margarin
- 1 krm salt
- Mascarponekräm:
- 200 g frysta eller färska björnbär
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 250 g mascarpone