Vit kladdkaka med hallon
betygsatt 4 av 5. 17 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smula ihop alla ingredienser till smuldegen med fingrarna. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker och mjöl. Smält smöret i en kastrull.
- Dra kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen smält. Häll i äggblandning och citronskal. Rör till en jämn smet.
- Smöra och bröa en pajform, 28 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Häll i smeten. Fördela hallon över kakan och strö på smulet.
- Grädda mitt i ugnen ca 22 min. Låt svalna lite. Toppa kakan med färska hallon och servera med fluffigt vispad grädde.
7 kommentarer
2021-01-02
Gjorde som föregående recensenter sa, förgräddade kakan i 10 minuter innan jag la på smulet, det blev bra. Tycker dock inte att smaken på smulet var så god, kakan hade varit bättre som vanlig kladdkaka. Som kidsen sa, det smakar gröt.
2018-08-04
Jag ”förgräddade” ca 10-15 min innan jag la på smultoppingen. Då blev det perfekt. Skippa vispgrädden till, den behövs inte, godare utan, men färska hallon till är ett måste. Kakan blev mycket uppskattad!
2018-07-29
God kladdkaka men ganska maffig. Bör serveras som små bitar.
2018-07-06
Kan bara instämma med tidigare kommentar! Jag bakade från tidningens recept. Smultoppingen åkte rakt genom kakan och la sig på botten i formen. Det blev inte alls bra, en sockerkaka med en massa kladd i botten som nästan brände fast trots bakplåtspapper och smord form. Jag gräddade bara 30 min i 150 grader, och det räckte gott och väl.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 100 g vit choklad, finhackad
- 2 tsk rivet citronskal
- 10 färska hallon
- Smuldeg
- 50 g smör, rumsvarmt
- 1/2 dl strösocker
- 1 dl havregryn
- 1 dl solrosfrön
- 1/2 dl kokosflingor
- Topping
- 200 g färska hallon
- vispgrädde, till servering