Viltkorvsgryta med senapskräm
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Smakrik och saftig gryta med korv och rotfrukter.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Skär korven i bitar och purjolöken i ringar. Skala och skär morötter, potatis och kålrot i jämnstora bitar.
- kålrot i jämnstora bitar. Stek korven i en gryta i lite olja så den får färg. Tillsätt lök och rotfrukter och stek någon minut till under omrörning.
- Häll i vattnet och smula ner buljongtärningarna. Lägg i lagerblad och mejram. Låt sjuda 10–15 min, tills rotfrukterna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda crème fraiche med senap och smaka av med salt och peppar. Servera grytan med senapskrämen.
0 kommentarer
Liknande recept
25 minbetygsatt 4 av 5. 68 röster.
- 45 min
betygsatt 3 av 5. 93 röster.
- 30 minuter
betygsatt 3 av 5. 27 röster.
- 30 min
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
- 35 minuter
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
- 50 min
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g viltkorv
- 1/2 purjolök, den gröna delen
- 300 g morötter
- 300 g potatis
- 300 g kålrot
- 1 msk neutral olja
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 lagerblad
- 2 tsk torkad mejram
- salt och svartpeppar
- Senapskräm
- 2 dl växtbaserad crème fraiche
- 1 msk skånsk senap
- salt och peppar