Vegobiffar på havreris
betygsatt 4 av 5. 34 röster.
Vegetariska biffar gjorda på havreris, fetaost och ägg. Serveras till ugnsrostade rotsaker och yoghurtsås smaksatt med citron och dill.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skär potatis och kålrot i jämnstora bitar och morötterna i stavar.
- Vänd runt med olja på en plåt med bakplåtspapper. Salta och rosta mitt i ugnen tills de är lätt krispiga, ca 35 min.
- Blanda ris, fetaost, ägg, basilika och peppar hastigt i en matberedare monterad med knivblad.
- Forma smeten till 8–12 biffar. Stek på båda sidor till fin färg. Låt det bli en ordentlig stekyta innan de vänds.
- Blanda yoghurten med majonnäs, dill och citron. Smaka av med honung och salt. Servera såsen till biffarna och de rostade rotgrönsakerna.
4 kommentarer
Coop
2022-04-25
Vad roligt att ni är så många som gillar våra vegobiffar, vi håller med om att de är otroligt goda!
2022-04-22
Smakrika biffar, yoghurtsåsen pricken över i-et. Rekommenderas.
2022-04-22
Godaste vegobiffarna jag ätit!
2022-04-22
Jättegoda biffar, t om barnen tyckte om dem! :D
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g potatis
- 300 g kålrot
- 300 g morötter
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- Vegobiffar
- 6 dl kokt havreris
- 300 g fetaost, smulad
- 2 ägg
- 1 kruka basilika, hackad (stjälk och blad)
- 1/2 tsk svartpeppar
- Yoghurtsås
- 1 dl yoghurt 10%
- 1 dl majonnäs
- 1/2 dl finhackad dill
- 1 msk pressad citronsaft
- honung och salt